實(shí)驗室微型超高溫殺菌機適用于鮮乳、果汁、茶飲料、液態(tài)奶、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類(lèi)等液體物料的瞬時(shí)滅菌,也可以用于流體物料的滅菌,本設備可以控制,產(chǎn)品的殺菌溫度、流量等各種參數,操作簡(jiǎn)便。
高溫殺菌機設備功能:具有茶飲料、液態(tài)奶、果汁及其奶制品小型試驗的超高溫滅菌原始配方確定/配方更新、口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、貨架期實(shí)驗,制作贈送客戶(hù)之樣品。
實(shí)驗室微型超高溫殺菌機操作規程:
?。ㄒ唬╅_(kāi)機前的檢查:
?、睓z查機器的內外部環(huán)境,確認機器無(wú)漏水,漏電現象,機器整潔。
?、矙z查機器部件是否缺少(維護作業(yè)后漏裝)
?、硻z查水、電、供應
?、礄z查各手動(dòng)閥是否處于正確的工作位置
?。ǘ╅_(kāi)機前的準備工作:
?、备鶕a(chǎn)品的殺菌要求,選擇連接不同的保溫管。
?、泊蜷_(kāi)均質(zhì)機的冷卻水,檢查冷卻水出口管是否有水排出。
?、巢鹣戮|(zhì)機的減震管進(jìn)行排空后重新安裝,安裝后減震管應與地面保持垂直。
?、丛诰|(zhì)機的啟動(dòng)柜上選擇啟動(dòng)。
?、迪袌缶?,從操作菜單中選擇所需要的設備,脫氣塔、均質(zhì)機等。
?、哆x擇配方,按下消毒按鈕開(kāi)始升溫,進(jìn)行機器的預殺菌。
?、窓z查管路是否有滲漏。如有滲漏,需要停機檢修。
?、笝z查設備有無(wú)異常聲音。
?、乖谙到y穩定時(shí),顯示器顯示無(wú)菌水循環(huán)狀態(tài)。
?、汗ぷ鞴β什怀^(guò)12KW
?。ㄈ┏邷貧⒕鷻C保養方法及故障排除:
?、鄙a(chǎn)結束后做CIP,清洗結束后拆均質(zhì)機減震管手工清洗,檢查各滲漏情況。
?、矙z查安全閥,壓力表及溫度表是否失靈,設備不用時(shí),蒸汽閥應開(kāi)啟,以利在使用。
?、硻z查疏水器,以防蒸汽凝結水排除受阻,管道的接頭及旋塞應經(jīng)常檢查是否嚴密,不致泄漏或混入空氣,因為物料中帶入空氣將會(huì )加速形成管壁積垢。
?、垂┝媳貌辉试S在無(wú)液體時(shí)空轉。
溫馨提示:如果在冬季停用期間有受凍地區使用實(shí)驗室微型超高溫殺菌機時(shí),應把管道中的水排盡或用1%的堿液充滿(mǎn)管子。